雪菜蟹粉烩白玉的做法详细介绍

制作材料

主料：内酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克。

调料：盐,鸡精,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。

做法

1、内酯豆腐切丁，焯水；雪菜切末，焯水；蟹粉加姜末入油锅炒透。

2、锅内入油烧热，加姜末煸香，放入原料，烧5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

制作要诀

内酯豆腐比较嫩，烧制时要小心，以防太碎，影响菜品外观。