杏花村虾肉的做法详细介绍

制作材料

主料：去皮大虾500克,山药500克

辅料：杏汁800克,盐,味精,香菜少许

做法

将虾肉、山药用特制杏汁煨至汤浓、味鲜时，起锅装盘，撒上香菜即可。

配酒：吃晋菜当然要配晋酒，杏花村汾酒当属头号。此菜补性强，营养丰富，故比较清淡的汾酒较为适合。