香醋鸡翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅8个,蒜1个,姜1小块,干香菇5个,鸡蛋2个,青菜1棵,油2大匙,酒1大匙,酱油2大匙,香醋3大匙 ,糖2大匙。

做法

1、干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。

2、锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出。

3、再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟。

4、汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。