香橙芥辣银鳕鱼的做法详细介绍

制作材料

主料：银鳕鱼,新鲜橙汁,青芥未膏,葱丝,红椒丝各适量。

调料：盐,香槟酒,吉士粉,色拉油各适量。

做法

1、银鳕鱼取肉，改成5厘米长、4厘米宽、1.5厘米厚的块。

2、鳕鱼肉加盐、香槟酒略腌，拍吉士粉，炸熟，撒上葱丝、红椒丝。

3、新鲜橙汁、青芥末膏对汁，用于蘸食。

制作要诀

吉士粉要上匀，腌制咸味不宜过重。