酸梅汁的做法详细介绍

酸梅汁的做法详细介绍

制作作材料

主料：乌梅50克,山楂50克,五味子10克,大枣10克,薄荷叶10克

做法

按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。

如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。

有很好的开胃消食的作用,讲究的熬制酸梅汁要用铜锅。