酸菜牛肉的做法详细介绍

制作材料

主料：腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自,辣椒,蒜茸为配料,油味料等

做法

1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；

2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；

3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。