酸菜干虾炖豆腐的做法详细介绍

制作材料

主料：豆腐200克,干虾5只,酸菜50克,尖椒段适量。

调料：盐,鸡精,胡椒粉,猪油各适量。

做法

1、酸菜改刀成片，洗净，焯水；干虾焯水；豆腐切块，焯水。

2、原料放入沙锅内，加调料调好味，炖30分钟即可。

制作要诀

炖制时间要长一点，使豆腐炖空，口感较好。