砂锅山海的做法详细介绍

制作材料

主料：大白菜,笋,冬菇,海叁,腿,鸡,广肚,排翅

辅料：汤,盐,酒,胡椒粉,太白粉少许

做法

1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；

4.将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。