南乳八块鸡的做法详细介绍

制作材料

主料：肉鸡半只,南乳(腐乳)1块,圆白菜丝少许玫瑰露酒2大匙,糖1大匙,水淀粉1大匙

做法

1、将肉鸡切块，带骨洗净后沥干，再加入南乳与调匀的一半调味料腌半小时。

2、起油锅炸熟肉鸡即可与圆白菜装盘，炒匀调味料的另一半，作沾酱食用。

提示：

1、南乳指的是红色的红槽豆腐乳，杂货店可买到。

2、调味料必须分2份，一份作为腌鸡用，另一份炒匀当作沾酱。