磨芋烧鸭的做法详细介绍

制作材料

主料：鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。

做法

1、鸭肉洗净，切块。

2、鸭肉放水里煮一下。

3、锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

4、放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒。

5、加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。

6、熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。