蜜汁红芋的做法详细介绍

制作材料

主料：红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克

做法

1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；

2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；

3、汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。