面酱紫茄的做法详细介绍

制作材料

主料：拌面拌饭酱罐头1/2罐 葱末2大匙 茄子2条

做法

1、将茄子洗净切成1.5公分圆形段。

2、起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用。

3、起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用。

每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味。