绿豆煲田鸡的做法详细介绍

制作材料

主料：田鸡500克,绿豆250克

调料：陈皮5克,盐5克

特色

汤浓肉白，味清香。

做法

1、将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；

2、绿豆、陈皮洗净；

3、取大瓦煲一个，放清水2000毫升，放入绿豆、陈皮，先用旺火烧沸，后改用慢火煲1 小时至豆绵软；

4、再放入田鸡煲约1 小时至好，用精盐调味，不可放味精，便成。

健康提示

此菜清热去湿，春夏适宜。