凉拌黄瓜的做法详细介绍

制作材料

主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）

辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

做法

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；

可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

拌匀即可。