老姜鸡的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡腿500克,木耳10克,盐6克,胡椒粉 2克,味精2克,姜片20克,油,香油。水淀粉,鸡汤各适量。

特色

肉质细嫩，姜香浓郁。

做法

1、鸡腿剁成块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。