京都排骨的做法详细介绍

制作材料

主料：猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克.

特色

北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩

做法

将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞出.在油锅中将番茄酱,辣酱油,糖炒香,倒入排骨快速拌炒即可。