椒盐凤翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅750克

调料：大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克

特色

色泽金黄，外香脆里鲜嫩。

做法

1、将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；

2、炒锅上火，倒入植物油，烧至七成热，将鸡翅投入炸至变色捞起；

3、待油温至八成热时，再投入鸡翅炸外脆，色呈金黄时捞起装盘，撒上花椒即可。