荷包粉酱鸡翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅500克

辅料：荷叶50克,籼米粉（干,细）100克

调料：植物油20克,沙茶酱10克,辣椒酱5克,大葱5克,姜3克,盐2克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克

做法

1、将鸡翅中洗净，顺长划几刀，加入沙茶酱、香辣酱、葱花、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、五香米粉（籼米粉）、适量水拌匀腌入味，淋入植物油拌匀；

2、将荷叶逐个铺平，放上一个鸡翅中、适量米粉、酱油包成长方形，用线扎好，装盘上锅大火蒸至熟透即可。

食物相克

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。