蚝油牛肉丝的做法详细介绍

制作材料

主料：平菇1盒,牛肉丝110克,胡萝卜丝少许,姜丝少许

辅料：蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,香油少许,酱油,淀粉各少许

做法

1、平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。

2、将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇，接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下，勾芡后淋入香油即可。