蚝油扒鲜菇的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜蘑菇150克,鲜金针菇100克,红椒丝3克。

调料：盐,味精,蚝油,白糖,色拉油各适量。

做法

1、将鲜蘑菇洗净，切成两半，鲜金针菇择洗切段，同入沸水锅烫一下。

2、锅置火上，放入油、蘑菇、金针菇扒熟，用盐、味精、蚝油、白糖调味，装盘，用红椒丝点缀即成。

制作要诀

蚝油要保证质量。