广式滷鸭翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式滷鸭翅，滷包1包，酱油120cc，鸡粉1匙

做法

1、将材料中的滷包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。

2、将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。

3、葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火滷约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。