腐乳鸡翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅300克

调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖10克,料酒10克,腐乳汁40克,盐8克,味精3克

做法

1、炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；

2、原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；

3、出香味后放料酒、糖、腐乳汁；

4、汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。