冲菜毛豆仁的做法详细介绍

制作材料

主料：芥菜,毛豆仁,熟花生仁,香菇,姜盐,高汤精,白糖

特色

口味独特，清淡爽口。

做法

1、将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝，毛豆煮熟备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；

3、香菇煮熟切丝，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，撒上花生仁即可。