茶叶蛋的做法详细介绍

制作材料

主料：蛋10个八角5公克陈皮5公克桂皮5公克红茶2大匙酱油1/2碗盐1小匙

做法

1、茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

2、首先要将蛋用海绵刷洗干净。

3、锅中放入冷水与鸡蛋。

4、切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

5、水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

6、等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

7、如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

8、在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

9、将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！