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炒滑子菇的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-7-19

制作材料

主料:滑子菇200克,泡椒,青豆各适量。

调料:盐,味精,黄酒,水淀粉,蒜,色拉油各适量。

做法

1、滑子菇清洗干净,和青豆一起焯水;泡椒切段。

2、锅置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、滑子菇,用盐、味精、黄酒调味,勾少许芡。翻炒装盘即可。

制作要诀

滑子菇焯水可去异味,青豆焯水可保持色泽。

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