北菇虾球粥的做法详细介绍

制作材料

主料：虾仁100克,蘑菇（干）80克

调料：大葱30克,盐5克,味精5克,香油10克,胡椒粉5克

做法

1、将蘑菇泡软去蒂，切块；

2、将葱切2厘米长的段；

3、将虾仁、蘑菇、葱段放开水中稍烫，捞出；

4、将粥倒入锅中煮开锅后加虾仁、蘑菇、葱段、精盐、味精、香油、胡椒粉煮开锅后即可。

食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。