拌萝卜干的做法详细介绍

制作材料

主料：红萝卜500克

调料：辣椒油30克,酱油50克,白砂糖10克,醋5克,盐3克,味精3克,香油10克

特色

质地脆嫩，香辣味美，诱人食欲。

做法

1、将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；

2、放阳光下晒成干丝；

3、将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；

4、加酱油、白糖、精盐、味精、醋、辣椒油拌匀，腌渍1小时即可；

5、食用时淋入香油。

食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。