白片羊肉的做法详细介绍

制作材料

主料：羊腰窝肉半斤,面酱五钱,葱段一两。

特色

食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩，色白，味美清香。

做法

1、将葱切成长条；

2、将羊腰窝洗净，放锅内煮烂（筷子一戳即透为度，不要过火），捞出晾凉，撕去脂皮，放冰箱里冰透，再切成薄片码在碟内。