榆钱的营养知识及做法详细介绍

使用提示：每餐约50克

知识介绍 榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”

营养分析 榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。

适合人群 一般人群均可食用。

食疗作用 榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。