蕹菜的主要营养成分

蕹菜主要营养素(每100克中含量)

热量20千卡

蛋白质 2.2 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 2.2 克

膳食纤维 1.4 克

维生素A  253 微克

胡罗卜素 1 毫克

视黄醇当量 92.9 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.08 毫克

烟酸 0.8 毫克

维生素C 25 毫克

维生素E 1.09 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  243 毫克

钠 94.3 毫克

钙 99 毫克

镁 29 毫克

铁 2.3 毫克

锰 0.67 毫克

锌 0.39 毫克

铜 0.1 毫克

磷 38 毫克

硒 1.2 微克