首页 > 营养档案 > 营养杂谈

冬季常喝大米粥可预防感冒

作者:不详  来源:网络  2011-11-24

冬季感冒时可以多食热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后人的胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,而其他米,如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合冬日食用。

此外,煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材,向大家推荐以下几种粥:

生姜苏叶粥:生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,也是中医常用的药材,有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用,在一般药店就可买到。具体做法是:苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。

生姜大枣粥:效果与生姜苏叶粥相似。做法是:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许盐。需要提醒的是,这两种粥温热效果很强,幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。

杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克。加工时先煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。

防风粥:防风(在药店可以买到)15克,葱白2根,生姜3片,大米50克。先将大米煮熟,快熟时加入防风、葱白和生姜,可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛,适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。

实用网站
相关内容
五种养胃护胃家常蔬菜
如何保存蔬果才不流失营养
睡前不能吃的五种食物
街边十大有毒小吃
适合睡前吃的十种营养食物
最谋杀健康的饭后八件事
饥饿时千万不能吃的11种食物
营养专家提示:女性必吃的九种食物
冬天,吃五种食物容易中毒
营养专家:最没营养的五大食物
常坐电脑前应多吃这些蔬果

© 2016-2030 m.yingyangabc.com

QQ:3815864 yy@antso.com