要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生,避免不必要的输血和注射,维持规律作息,不抽烟、熬夜、酗酒外,有些食材也有养肝、保肝的效果,例如:
1、山楂
能消除油腻,及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良,预防脂肪肝、高血脂。
2、白芍
具柔肝止痛、养血调经、止汗效果,改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
3、黄耆
能保护肝脏,防止肝醣降低,活血袪瘀防中风,利尿消水肿及脚气。
4、红枣
能缓和药性,解除痉挛,有镇静及利尿功效,对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
5、蒺藜子
可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花,舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
6、油菜
保护细胞胶原质及血管健康,其嫩花蕾和新发茎叶富含营养,最益养肝。
7、高丽菜
含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
8、黄豆芽
能提供优质的高密度脂蛋白,维护血管健康,防止动脉硬化,有益肝细胞的代谢。
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