怎样才能鉴别劣质粽子

怎样才能鉴别劣质粽子？

首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；

其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；

最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

另外，在选购粽子时还要注意以下七种情况的粽子不能买：

1、不买流动商贩露天加工的粽子；

2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子；

3、不买温度不达标的粽子；

4、不买没有包装的速冻粽子；