小白菜的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量15 千卡

蛋白质 1.5 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 1.6 克

膳食纤维 1.1 克

维生素A  280 微克

胡罗卜素 1 毫克

视黄醇当量 94.5 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.09 毫克

烟酸 0.7 毫克

维生素C 28 毫克

维生素E 0.7 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  178 毫克

钠 73.5 毫克

钙 90 毫克

镁 18 毫克

铁 1.9 毫克

锰 0.27 毫克

锌 0.51 毫克

铜 0.08 毫克

磷 36 毫克

硒 1.17 微克