吴茱萸的营养知识及做法详细介绍

别名：吴萸、茶辣、辣子、臭辣子、吴椒、臭泡子、食茱萸、越椒、樗叶花椒、Pricklyash

使用提示：内服：煎汤，2至6克；或入丸、散。外用 ：适量，研末调敷或煎水洗。

知识介绍

茱萸有吴茱萸与山茱萸之分，那吴茱萸主要生长在江南地带。吴茱萸未成熟果实五角状扁球形或类球形，直径至5毫米，表面暗绿黄色至褐色，粗糙，有多数点状穿越或凹下的油点。顶端有五星的裂隙，基部有花萼及果柄。质硬而脆，气芳香浓郁，味辛辣而苦。

8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。

营养分析

种子含有异虎耳草素（lsopmpinellin）。散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕吐吞酸，五更泄泻，外治口疮；高血压。

补充信息

本品以饱满、色绿、香气浓郁者为佳。本品因炮制方法的不同，分为吴茱萸、制吴茱萸、盐吴茱萸、炒吴茱萸、黄连制吴茱萸、酒吴茱萸、醋吴茱萸、姜吴茱萸。

本品贮干燥容器内，诸制吴茱萸密闭，置阴凉干燥处。