土三七的营养知识及做法详细介绍

别名：细叶费菜、见肿消、乳香草、奶草、散血草、和血丹、天青地红、破血丹、血牡丹、菊叶三七、水三七、紫背三七

使用提示：内服：煎汤，根3至15克；或研末，1.5至3克；全草或叶10至30克。外用：适量，鲜品捣敷；或研末敷。

知识介绍

土三七为菊科植物菊叶三的根或全草。菊叶三七多年生草本，生于沟边及村舍旁肥湿土壤中，分布于河北、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等省区，全国大部分地区有栽培。秋季生长茂盛时采收，或随用随采。

土三七根茎呈拳形团块状，长3至6厘米，直径约3厘米，表面灰棕色中棕黄色，鲜品常带淡紫红色，全体多具瘤状突起，突起处常有茎基或芽痕。质坚实，断面灰黄色，鲜品白色。味为微苦。全草长50至100厘米，茎单一或上部分分枝，具纵沟及细柔毛，表面黄绿色或略带紫色。叶多皱缩，长可达20厘米；完整叶片片羽状深裂，边缘具不规则锯齿，膜质。头状花排成圆锥状，花筒状，黄色。味微苦。根以质坚实，断面灰黄色为佳。全草以茎叶完整，色黄绿者为佳。

补充信息

炮制：根取原药材，除去杂质，洗净，洒水，润软，切薄片，干燥；或除去杂质，用时捣碎，全草除去杂质，切碎。炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

适合人群

孕妇禁服。