青蒿的营养知识及做法详细介绍

别名：蒿子、臭蒿、香蒿、苦蒿、臭青蒿、香青蒿、细叶蒿、细青蒿、草青蒿、草蒿子、方溃、三庚草

使用提示：内服：煎汤，6至12克（治疟疾20至40克，鲜品加倍），不宜久煎；中水浸绞汁饮；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷，或煎水洗。

知识介绍

青蒿为菊科植物黄花蒿的地上部分。花蕾期采收，割取地上部分，切碎，晒干。

青蒿茎圆柱形，上部分枝，长30至80厘米，直径0.2至0.6厘米；表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线；质略硬，易折断，断面中部有髓。叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者呈三回羽状深裂，小裂片矩圆形或长椭圆形，两面被短毛。气香特异，味微苦。以色绿，叶多，香气浓者为佳。

补充信息

根据炮制方法的不同分为青蒿、鳖血青蒿、炒青蒿，炮制后贮干燥容器内，鳖血蒿密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

适合人群

脾胃虚寒者慎服。