蒲公英的食用方法

经过植物学家的研究发现蒲公英的功效与作用非常多，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素;这些元素都是符合人体需求的，具有丰富的营养价值，可以生吃，可以炒，可以做汤也可以。对于利尿来说可是有很好的效果，具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质；对于消化不良、便秘都启到改善的作用，叶子还能改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿(需要在专业的医师指导下使用)；花朵煎成药汁可以去除去雀斑，是非常有用的一种香药草。

蒲公英的功效与作用体现在食用

它含有的这些元素都是符合人体需求的，具有丰富的营养价值，可以生吃，可以炒，可以做汤也具有药用价值。

蒲公英的功效与作用体现在药用

它可以利尿、缓泻、退黄疸等等功效，它的植物体中含有有机酸，蒲公英醇以及蒲公英素这些都是健康营养的成分。

蒲公英的功效与作用及食用方法

如何正确的食用蒲公英，为大家呈上几种食谱。

生吃：将蒲公英的鲜嫩茎叶洗干净，淋上蘸酱，味道略苦，但是鲜美爽口。

凉拌：将洗干净的蒲公英用沸水煮一分钟，沥出后用冷水过一遍，根据自己的口味加上佐料。

做馅：在洗净过水后可以剁碎加佐料调成馅包饺子或是包子。

蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;

泡茶：干燥的蒲公英和水兑好比例，放入锅中加水煮，大火煮沸腾后小火熬，一个小时候过滤掉茶渣，凉后使用。(阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大，可致缓泻。)