牡丹皮的营养知识及做法详细介绍

别名：丹皮、牡丹根皮，

英文名：Paeonia  suffruticosa  Andr

性状：

1、药材：呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长 5-20cm，直径0.5-1.2cm，厚0.1-0.4cm。外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔样突起及细根痕，栓皮脱落处粉红色；内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。

2、饮片：为圆形薄片，其它特征与药材相同。

使用提示：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。

知识介绍

本品为芍药科植物牡丹的根皮。我国安徽省铜陵凤凰山地区生产的凤丹质量最佳，安徽亳州及周边地区产量最大，湖南邵东、山东荷泽、河南洛阳分别次之。每年秋季或次年初春，选择栽培4～5年的牡丹采挖，洗净泥土，刮取根皮，晒干入药。刮去外皮的为刮丹皮，又称粉丹皮；不刮皮的为原丹皮，又称连丹皮。以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物质多者为佳。主要成分含丹皮酚等。

补充信息

根据炮制方法的不同分为牡丹皮、牡丹皮炭、酒牡丹能上能下、炒牡丹皮，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉。

适合人群

血虚、寒症、孕妇及月经过多者慎服。