苦瓜荠菜猪肉汤-明目

原料：苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎
　　
做法：先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日1次，连服5至7日。

效用：有滋阴润燥，清肝明目功效。