麦门冬的营养知识及做法详细介绍

营养分析

麦冬性微寒，味甘微苦。麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分。药理实验证明，麦门冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。正如《本草纲目》所说“久服轻身，不老不饥”。

补充信息

根据炮制方法的不同，分为麦门冬、朱麦门冬、炒麦门冬、米炒麦阂冬、炙麦门冬。炮制后贮干燥容器内，朱麦门冬等密闭，置阴凉干燥处。防潮。

适合人群

虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁服。

食疗作用

麦门冬味甘，微苦，性微寒；归肺、胃、心经；微香质润，清和平缓；

具有滋阴润肺，益胃生津，清心除烦；

主治肺燥干咳，阴虚劳嗽肺痈，咽喉疼痛，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘，心烦失眠，血热吐衄。