芦笋的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量19 千卡

蛋白质 1.4 克

脂肪0.1 克

碳水化合物 3 克

膳食纤维 1.9 克

维生素A  17 微克

胡罗卜素 0.6 毫克

视黄醇当量 93 微克

硫胺素  0.04 毫克

核黄素 0.05 毫克

烟酸 0.7 毫克

维生素C 45 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  213 毫克

钠 3.1 毫克

钙 10 毫克

镁 10 毫克

铁 1.4 毫克

锰 0.17 毫克

锌 0.41 毫克

铜 0.07 毫克

磷 42 毫克

硒 0.21 微克