营养解析：矿物质中的磷元素

生理功能

1、构成骨骼和牙齿。

2、磷酸组成生命的重要物质，促进成长及身体组织器官的修复。

3、参与代谢过程，协助脂肪和淀粉的代谢，供给能量与活力。

4、参与酸碱平衡的调节。

需要人群

甲状腺功能亢进的人需要补充磷质。

生理需要

成人适宜摄入量为700mg/d。

过量表现

骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症状日益明显、精神不振甚至崩溃，破坏其他矿物质平衡。高磷血症。

缺乏症

1、磷质缺乏会导致佝偻病和牙龈溢脓等疾患。

2、缺磷会使人虚弱，全身疲劳，肌肉酸痛，食欲不振。

摄取提示

因为人类食物中含有丰富的磷，故人类营养性的磷缺乏很少见，中国人不缺乏，已经过量并干扰钙的吸收。