决明子的营养知识及做法详细介绍

食疗作用

决明子味甘苦咸、性微寒，归肝、肾、大肠经；

质润，可升可降；具有清肝明目，润肠通便的功效；

主治目赤涩痛，羞明多泪，青盲，雀目，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，浮肿，小便不利，疮毒，癣癞。

食物相克

决明子恶大麻子。

做法指导

1、风热者，常与蝉衣、菊花等同用。

2、肝火者，常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。

3、决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。

4、近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者，常与钩藤、生牡蛎等同用。