桂枝的营养知识及做法详细介绍

适合人群

热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。

食疗作用

桂枝味辛甘、性温，归心、肺、膀胱经；

香辣行散，体轻升浮；具有散寒解表，温经通脉，通阳化气的功效；

主治风寒表症，寒湿痹痛，四肢厥冷，经闭痛经，蓄血，胸痹，心悸，痰饮，小便不利。

做法指导

1、桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。

2、如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗。

3、如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。

4、桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同用。

5、对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等同用。

6、桂枝性温，善通阳气，能化阴寒，对阴寒遏阻阳气，津液不能输布，因而水湿停滞形成痰饮的病症，常与茯苓、等配伍应用。

7、如膀胱气化失司、小便不利，用桂枝以通阳化气，助利水药以通利小便，常配合猪苓、泽泻等同用（如五苓散）。

8、桂枝为风寒外感，寒凝血滞、阳不化气等证之要药。其发汗之力虽不及麻黄，然其味甘力缓又无伤阳之弊，故风寒感胃虚实皆可应用。