瓜蒌的营养知识及做法详细介绍

适合人群

脾胃虚寒，食少便溏及寒痰、湿痰者慎服。

食疗作用

瓜蒌味甘微苦、性寒，归肺、胃、大肠经；

质润散降；具有清热润肺化痰，宽胸散结，解渴利肠，消肿的功效；

主治痰热咳嗽，肺痿干咳，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。

食物相克

瓜蒌恶恶干姜，畏牛膝、干漆，反乌头。

做法指导

1、痰热壅肺，肺失清肃，而见胸闷咳嗽，痰黄粘稠密不易咯出者，可与黄芩、枳实、贝母、桔梗等到配伍。

2、痰浊痹阻，胸阳不振，而致胸痹喘息咳唾，胸背痛，短气者，可与薤白、白酒配伍。

3、肺胃阴虚有热，渴饮不止、小便多者，常与黄连、甘草配伍。

4、治乳痈肿痛可与乳香配伍，或与穿山甲、甘草同用。