大白菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 13 微克

B1 0.03 毫克

B2 0.04 毫克

B6 0.09 毫克

B12 - 微克

C  9 毫克

D  - 微克

E  0.36 毫克

生物素 - 微克

K 59 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.02 毫克

叶酸 61 微克

泛酸 0.6 毫克

烟酸 0.3 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 43 毫克

铁 0.7 毫克

磷 33 毫克

钾 90 毫克

钠 48.4 毫克

铜 0.04 毫克

镁 9 毫克

锌 0.87 微克

硒 0.39 微克