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苍耳子的营养知识及做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-12-27

别名:苍耳、老苍子、苍子、苍刺头、毛苍子、痴头猛、羊带归、羊负来、只刺、道人头、苍耳实、胡寝子

使用提示:内服:煎汤,3至10克;或入丸、散。外用:适量,捣敷或煎水洗。本品有毒,剂量过大可致中毒,轻者表面为全身乏力,精神萎靡,食欲不振,恶心呕吐,腹痛腹泻或便秘,继则出现头昏头痛,嗜睡或烦躁不安,心率增快或减慢,低热出汗,两颊潮红而口鼻周围苍黄或出现轻度黄疸,肝肿大,严重时可发生昏迷抽搐,休克、尿闭,胃肠道大量出血或出现肺水肿,以至呼吸,循环或肾功能衰竭而死亡。解救方法:轻度中毒者应暂停饮食数小时至一天,在此期间大量喝糖水。严重者早期可洗胃,导泻及用2%生理盐水高位贯肠,同时注射25%葡萄糖液,加维生素C500毫升;预防出血,可注射维生素K及芦丁;必要时考虑输血浆;保护肝脏;可服枸橼酸胆碱,肌肉注射甲硫氨基酸;低脂饮食。民间也有用甘草绿豆汤解毒的可配合使用。

知识介绍

苍耳子为菊科植物苍耳或蒙古苍耳带总苞的成熟果实。苍耳一年生草本,生于平原、丘陵、低山、荒坡、路边、田边。广泛分布于全国各地;蒙古苍耳生于旱山坡或砂质荒地,分布于黑龙江、辽宁、内蒙古及河北易县等地。

秋季果实成熟时变黄,叶大部分已枯萎脱落时,纺锤形或卵圆形,脱粒,扬净,晒干。

苍耳子果实包在总苞内,纺鱼形或卵圆形,长1至1.5厘米,直径4至8毫米。表面黄棕色或黄绿色,全体有钩刺,先端有大刺2枚,基部有果柄痕。质硬而韧,横切面中央有一隔膜分为2室,各有1瘦果。瘦果略纺锤形,一面较平坦,先端有花柱基,果皮薄,灰黑色,上纵纹,种皮膜质,浅灰色,有纵纹子叶2,有油性。气微,味微苦。以粒大、饱满、色黄棕者为佳。

补充信息

根据炮制方法的不同分为苍耳子、炒苍耳子,炮制后贮干燥容器内,炒苍耳子密闭,置阴凉干燥处。

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