白鱼的营养价值

白鱼营养分析

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

适合人群

一般人均可食用

1. 适宜营养不良，肾炎水肿，病后体虚，消化不良之人食用；

2. 支气管哮喘之人，癌症患者，红斑性狼疮者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。

白鱼食疗作用

白鱼肉性味甘、温；

有开胃、健脾、利水、消水肿之功效；可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。

食物相克

白鱼不宜和大枣同食。

白鱼做法指导

食用时可清蒸、红烧，用白鱼制成鱼圆，则味道更佳，历来受到消费者的喜欢。