哮喘患者的药膳秘方

哮喘是一种反复发作的呼吸困难并伴有喘鸣音的过敏性疾病，中医又称为“吼病”，为冬季的常见病。与外感、内伤多种因素有关，分为寒、热、虚、实不同类型，在临床上可分发作期和缓解期。发作期又分冷哮和热哮。缓解期，由于久喘体弱，导致脾、肺气虚，甚至出现肾虚。下面谈谈辨证用膳。

发作期哮喘

冷哮

由于外感风寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰内伏于肺，遇寒而发。表现为咳嗽气促，痰稀薄，有哮鸣音，形寒无汗，怕风，舌苔白滑、质淡，脉浮、滑、紧。宜用宣肺散寒，豁痰平喘药膳。

1、苏杏生姜粥

原料：紫苏子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

制法：将紫苏子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜捣烂，粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合，待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻，至熟烂成粥时加冰糖少许。

功效：紫苏子味辛，性温，善解表散寒理气，对气喘咳嗽有一定作用；杏仁味苦，性温，可祛痰止咳平喘；生姜味辛，性温，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。